Mondkuchen Back-Workshop

Eine Anmeldung ist leider nicht mehr möglich, die Veranstaltung ist bereits ausgebucht.

Mondkuchen ( 月饼 yuèbing) sind wesentliche Bestandteile des Mondfestes, sie können süß sowie salzig gefüllt sein und werden kunstvoll mit Schriftzeichen verziert, die beispielsweise „Langlebigkeit“ oder „Harmonie“ bedeuten. Der Vollmond symbolisiert Frieden und Wohlstand der Familie, während die Ganzheit und Zusammengehörigkeit durch seine runde Form ausgedrückt wird. Die kleinen Mondkuchen werden traditionell zum Mittherbstfest in hochwertigen Verpackungen an Familienmitglieder, Freund:innen und Geschäftspartner:innen verschenkt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Es gibt eine Vielfalt an Füllungen: von Mohn und Eigelb über Bohnenpaste, Nüssen, Rosinen, Grüntee & Früchten, bis hin zu fleischhaltigen Füllungen – jede Region hat sein eigenes traditionelles Mondkuchenrezept.

Gemeinsam mit dem Studierendenwerk-Freiburg Schwarzwald laden wir Sie herzlich zu unserem Mondkuchen-Backworkshop ein und zeigen Ihnen, wie diese leckeren Küchlein hergestellt und mit traditionellen Stempeln
verziert werden.

Diese Veranstaltung findet im Rahmen unserer Erlebniswochen zum chinesischen Mondfest statt. Den zugehörigen Flyer mit dem vollständigen Programm finden Sie hier.

Veranstalter in Kooperation: Studierendenwerk Freiburg-Schwarzwald & Konfuzius-Institut Freiburg