Kochworkshop Jiaozi - Die chinesischen Teigtaschen

Eine Veranstaltung unseres Programms zum chinesischen Neujahr "China und die Welt"

„Jiaozi 饺子“ ist eine der chinesischen Bezeichnungen für Teigtaschen. Es gibt eine Vielzahl von Formen, Füllungen, Zubereitungsmethoden und dementsprechend unterschiedliche Namen. Gerade zum chinesischen Neujahrsfest sind die Teigtaschen aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken. Zur Vorbereitung des Neujahrsessens am Silvesterabend setzt sich oft die ganze Familie an einen Tisch und bereitet neben vielen anderen Gerichten vor allem auch Jiaozi zu. Für viele Chinesen ist dieses Gericht ein Symbol der familiären Zusammenkunft. Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes vom 22.1.2023 laden wir Sie ein, mit uns Jiaozi zuzubereiten. Neben dem authentischen kulinarischen Erlebnis werden Sie auch viel über die chinesische Kultur erfahren können. Wir freuen uns auf Sie!

Die Jiaozi werden gemeinsam in kleinen Gruppen zubereitet und anschließend verkostet. Die Füllung wird authentisch chinesisch-vegetarisch sein und hat sich bisher als lecker für alle Geschmäcker erwiesen!

Preis: €10 / für Studierende €8 (inkl. nicht-alkoholische Getränke, Zahlung vor Ort bei der Veranstaltung)

Maximal 25 Teilnehmer werden erwartet und eine Anmeldung bis zum 26.1.2023 per E-Mail an ic@swfr.de mit Name und Universität (falls Sie Student sind) ist notwendig.

Wir freuen uns auf ein gemeinsames Treffen mit Ihnen!

Veranstalter: Internationaler Club des Studierendenwerk Freiburg-Schwarzwald, Konfuzius-Institut Freiburg, China-Forum Freiburg, Verband der Chinesischen Wissenschaftler und Studenten in Freiburg