25.09.2024 | 18:00 Uhr
Ort: Studierendenwerk Freiburg | Basler Straße 2

Mondkuchen (月饼, Pinyin: yuèbing) sind wesentliche Bestandteile des Mondfestes, sie können süß sowie salzig gefüllt sein und werden kunstvoll mit Schriftzeichen verziert, die beispielsweise „Langlebigkeit“ oder „Harmonie“ bedeuten. Der Vollmond symbolisiert Frieden und Wohlstand der Familie, während die Ganzheit und Zusammengehörigkeit durch seine Rundung ausgedrückt wird.

Mondkuchen werden traditionell zum Mittherbstfest an Familienmitglieder, Freund:innen und Geschäftspartner:innen verschenkt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Es gibt eine Vielfalt an Füllungen: von Mohn und Eigelb über Bohnenpaste, Nüssen, Rosinen, Grüntee und Früchten, bis hin zu fleischhaltigen Füllungen – jede Region hat sein eigenes traditionelles Mondkuchenrezept.

Gemeinsam mit dem Studierendenwerk-Freiburg laden wir Sie herzlich zu unserem Mondkuchen Back-Workshop ein und zeigen Ihnen, wie diese leckeren Küchlein hergestellt und mit traditionellen Stempeln verziert werden.

Veranstalter in Kooperation: Studierendenwerk Freiburg & Konfuzius-Institut Freiburg